Ingredienti:
- 220 ml di latte intero
- 150 g di zucchero semolato
- 450ml panna
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Indicazioni:
- Versa il latte e lo zucchero in una ciotola media e mescola finché lo zucchero non si sarà sciolto.
- Incorpora la panna e la vaniglia al composto, copri metti in frigo per 2 ore o preferibilmente tutta la notte.
- Con la paletta da gelato montata, versa il composto nella ciotola della gelatiera. Copri con il coperchio.
- Accendi la gelatiera. Se si utilizza un modello con ciotola pre-congelata, imposta il timer su 25-30 minuti. Se si utilizza un modello con compressore professionale integrato, impostare il timer su 40-50 minuti.
- Per ottenere un gelato più sodo manteca più a lungo il composto nella gelatiera.
- Servi o conserva in un contenitore ermetico nel congelatore.
