Polpette di verdure
Porzioni:
4
Tempo di preparazione:
15 minuti
Tempo di cottura:
3 minuti
Queste polpettine di verdure sono facili da preparare e saranno pronte in circa 20 minuti. Sono un'ottima alternativa vegetariana per uno spuntino gustoso o un delizioso pranzo leggero, sono ideali accompagnate da un'insalata.
Ingredienti:
- 200 g di patate
- 200 g di patate dolci
- 200 g di carote
- 2 uova
- 3 cucchiai di farina
- 5 rametti di prezzemolo
- 3 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaino di curry in polvere
- Sale e pepe
Da servire con:
- Foglie di insalata fresca
Indicazioni:
- Con il disco di media grandezza dell'Easy Prep Pro, grattugia le patate e poi strizzale per eliminare l'acqua.
- Poi grattugia le carote e la patata dolce. Mescola il tutto in una ciotola e mettila da parte.
- Trita il prezzemolo e l'aglio e aggiungili alle verdure grattugiate, insieme alle uova, alla farina e alle spezie.
- Mescola il tutto fino ad amalgamarlo completamente e condisci a piacere.
- Utilizzando le piastre per grigliare, preriscalda il Grill a 200°C.
- Metti un cucchiaio di impasto sulla piastra, chiudi il coperchio e cuoci per 3 minuti. Ripeti l'operazione fino ad esaurimento del composto.
- Servi le polpettine di verdure calde, accompagnate da un'insalata.
